রসুন রান্নার একটি বিশেষ উপকরণ । এই রসুন ছাড়া যেকোন তরকারি কি স্বাদের হবে ? আপনি রসুন মিশ্রিত তরকারি আর রসুন ছাড়া তরকারি খেয়ে দেখবেন কোনটির স্বাদ কি রকম । আর এই রসুন দৈনন্দিন জীবনে রান্নার একটি প্রয়োজনীয় উপকরণ হয়ে উঠেছে। আজকের আলোচনায় আপনারা জানতে পারবেন রসুনের উপকারিতা সম্পর্কে। যাইহোক তার আগে আমরা জানব রসুনে কি কি থাকে ?
.jpg "Garlic")
উপাদান : থিয়ামিন (ভিটামিন বি১), রিবোফ্লাবিন (ভিটামিন বি২), নায়াসিন (ভিটামিন বি৩), প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (ভিটামিন বি৫), ভিটামিন বি৬, ফোলেট (ভিটামিন বি৯) ও সেলেনিয়াম।
রসুন এর উপকারিতা : প্রাচীনকালে মানুষ রোগ ব্যাধির অন্যান্য ঔষধ ছাড়াও এই রসুনকে ঔষধ হিসেবে ব্যবহার করত । এখন বর্তমানে এসে চিকিৎসকেরা রসুনের উপকারিতা সম্পর্কে বলছেন । তো তারমধ্যে উল্ল্যেখযোগ্য -
১. হাড়ের শক্তি বৃদ্ধি: হাড়ের শক্তি বৃদ্ধি ? "এটা আবার কেমন কথা বললেন ? "-এমন প্রশ্ন হরহামেশা করতে পারেন। হা আমি ঠিক বলছি রসুন হাড়ের শক্তি বৃদ্ধি করে। বিশেষ করে নারীরা যারা হাড় সংক্রান্ত সমস্যায় ভুগছেন অর্থাৎ হাড়ের শক্তি কমে যাচ্ছে তাদের জন্য থেরাপি হচ্ছে রসুন ব্যবহার ।
২. বিরক্তিকর গোটা বা শরীর ফোলা : আপনার শরীরে যদি এমন কিছু কোষ থাকে যেটা ফোলা ,ব্যথা,বাঁড়া বা কমে না এক্ষেত্রে আপনি রসুন ব্যবহার করতে পারেন । সেই সাথে শরীরের গোটা রোধেও রসুন ব্যবহার করা যায়।
৩. রক্ত পরিশোধন: আপনার রক্তের পরিশোধন ক্ষমতা বাড়বে যখন আপনি প্রতিদিন দুই কোয়া করে রসুন খেতে পারবেন ।
৪.রোগ প্রতিরোধ বৃদ্ধি : এমন অনেক লোক আছে যাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম । যে কারণে তারা অনেক রোগের ভুগে থাকেন । তারা রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য রসুন খাওয়া শুরু করুন। আপনার জন্য ভালো হবে ।
৫. হাই প্রেসার কমাতে : আপনি কি প্রেসারে আক্রান্ত হন ? তাও আবার হাই প্রেসার ? কি মনে হচ্ছে? হাই প্রেসার কমাতে প্রতিদিন দুই কোয়া করে খালি পেটে খেয়ে নেবেন ।এতে উপকার আছে ।
৬. যৌন ক্ষমতা বৃদ্ধি : স্ত্রী সহবাসের সময় আপনার লিঙ্গ শক্ত হয় না ? কিংবা সহবাস করতে শক্তি পাচ্ছেন না। আপনিও অখুশি আবার আপনার স্ত্রীও । আপনি আপনার যৌন ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য রসুনের ব্যবহার শুরু করুন । প্রতিদিন সকালে দুই কোয়া করে খেতে হবে ।