আম কে না পছন্দ করে ? কাঁচা হউক বা পাকা। পাকা হলেতো কোন কথাই নেই। আম আর দুধ মিশিয়ে খাওয়া সবারই পছন্দের বিষয় , বিশেষ করে ছোট্ট সোনামণিদের । আমি নিজেও এটা পছন্দ করি । পছন্দের বা উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও সবকিছুরই কিন্তু সীমা থাকে । আর সেই সীমা অতিক্রম করলে ক্ষতি নিশ্চিত । আমের ক্ষেত্রেও তার ব্যতিক্রম নয়। আর সেটি হল আম খাওয়ার পর কিছু খাবার আছে তা না খাওয়া ।
আপনি আপনার পছন্দ মত আম খান সমস্যা নেই । তারপরও কিছু বিষয় মাথায় রেখে খাওয়া উচিত। তাই যখন আম খাবেন ঠিক তার পর পরই এই খাবারগুলো খাবেন না ।
১. তেল- মসলা: অতিরিক্ত তেল ও মসলা জাতীয় খাবার শরীরের জন্য কতটা ক্ষতিকর তা তো আপনারা জানেন । আর খাওয়ার পর তেল- মশলাযুক্ত খাবার থেকে দূরে থাকুন। এতে মুখে ব্রণ দেখা দেওয়ার পাশাপাশি,পেটের তাপ বাড়িয়ে দিতে পারে।
২. কোল ড্রিংকস: আমরা এমন অনেকেই আছি কোন বিয়ের অনুষ্ঠানে খাবারের পর কোল ড্রিংকস পান করি । মানে ঐ দিন না হলেই হয় না । কিন্তু আমি খাওয়ার পর যদি খান তাহলে সমস্যা হবে । আম ও কোল ড্রিংকসে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকায় ক্ষতিটা হয় । বিশেষ করে সুগারের রোগীদের দূরে থাকা উচিত।
৩. পানি: পানি কথাটা শুনে কি আপনাদের চোখ কপালে উঠল ? আরে ভাই দাঁড়ান। আমরা জানি পানির অপর নাম জীবন। আপনি বলতে পারেন পানি পান করলে কি হবে ? দেখেন ভাই আম খাওয়ার পর যদি পানি পান করা হয় তাহলে পেটে ব্যথা, বদহজম, পেট ফাঁপা এবং অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে ।কি এবার তো বুঝলেন ? সবকিছুরই সীমা আছে ।
৪.তাজা গরম খাবার: তাজা গরম খাবার খাওয়ার পরে পাচনে অসুবিধা হতে পারে। সেসব খাবারের উদাহরণ হতে পারে ভাত, রুটি, ব্রেড, পানির রুটি ইত্যাদি।
৫.দই: আম খাওয়ার পর কিংবা একসঙ্গে মিশিয়ে খাবেন না । বলতে পারেন আম আর দুধ খেতে পারলে আম -দই কেন নয় ? এখানে বিষয়টা হচ্ছে গরম আর ঠান্ডার। জ্বি, ঠান্ডা আর আমি গরম । এ দুইয়ের কারণে পেট ও ত্বকের উপর প্রভাব ফেলে । তাছাড়াও চামড়ায় অ্যালার্জিও হতে পারে ।