খাদ্য গ্রহণ শারীরিক চাহিদার একটি । খিদে পেলেই আমাদের খাদ্য গ্রহণ করতে হয় । কিন্তু এই খাদ্য গ্রহণ আমাদের জন্য যতটা উপকারী আবার কিন্তু অপকারিতার সংখ্যা কিছুটা হলেও আছে । এখন প্রশ্ন করতে পারেন এটা কি বললেন ? হ্যা , অপকারিতা আছে ।
তবে প্রশ্ন হচ্ছে কেন ? তা বলার আগে আমি কিছু প্রশ্ন করি -
১. আপনি কি তাড়াহুড়ো করে খাবার খান ?
২. খাওয়ার সময় কতটুকু পানি পান করেন ? এসব আরকি ।
অফিসে যাবেন ,সময় নেই তাই একটু তাড়াতাড়ি খাবার খাওয়া সেড়ে ফেলেন । আবার অনেকে আছেন যারা এভাবেও খাবার তাড়াহুড়ো করে খাবার খান । আমার প্রশ্ন হচ্ছে কেন ?
আচ্ছা যাই হউক তাড়াহুড়ো করে খাবার খেয়ে নিজের ক্ষতি করে ফেলছেন কিনা সেটা কি ভেবে দেখেছেন ? আর যদি ভেবে থাকেন তাহলে ভালো ।এখন বলি তাড়াহুড়ো করে খাবার খাওয়া মোটেও ভালো নয়।তার কিছু উদাহরণ দেয়া যাক -
১. হজমে সমস্যা: আপনি যদি তাড়াতাড়ি খাবার খান বা এরকম অভ্যাস থাকে তাহলে আপনি হজমের সমস্যায় পড়তে পারেন। কেননা এখানে হজম প্রক্রিয়া ঠিক মত সম্পন্ন যদি না হয় তবে আমাদের শরীর সেই খাবার থেকে ঠিক মত পুষ্টি সংগ্রহ করতে পারে না। যার ফলে শরীর দিন দিন অসুস্থ হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে ।
২. ওজন বেড়ে যাওয়া: হ্যা, ঠিক শুনেছেন আপনি যদি তাড়াতাড়ি খাবার খান তাহলে আপনার ওজন বেড়ে যেতে পারে। যখন আমাদের পেট ভরে যায় তখন মস্তিষ্কে আমাদের সংকেত দেয় যে আর খাদ্যের প্রয়োজন নেই। কিন্তু আপনি যদি তাড়াতাড়ি করেন তাহলে মস্তিষ্ক সেই সংকেত ঠিক মত পাঠাতে পারে না। আর আপনি বুঝতে না পেরে অনেকটা খাবার খেয়ে ফেলেন । আর এতেই ওজন বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
৩. ডায়াবেটিসের আশংকা: তাড়াতাড়ি খাবার খাওয়া ডায়বেটিস হওয়ার আশংকা থাকে । কারণ দ্রুত খাবার খাওয়ার ফলে রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে যায় । ফলে দেখা দিতে পারে ডায়াবেটিস।