পুষ্টি উপাদান এর উৎস
উদ্ভিদ পুষ্টি উপাদানগুলোর মধ্যে কার্বন এবং অক্সিজেন বায়ুমণ্ডল থেকে গ্রহণ করে। হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেন পানি থেকে গ্রহণ করে। অন্য সব উপাদান মাটি থেকে মূলের সাহায্যে শোষণ করে। এই উপাদানগুলো মাটিতে বিভিন্ন লবণ হিসেবে থাকে । কিন্তু উদ্ভিদ এগুলোকে লবণ হিসেবে সরাসরি শোষণ করতে পারে না , আয়ন হিসেবে শোষণ করে ।
উদ্ভিদের পুষ্টিতে বিভিন্ন খনিজ উপাদান এর ভূমিকা নিচে বর্ণনা করা হলো
নাইট্রোজেন: নাইট্রোজেন নিউক্লিক এসিড আর ক্লোরোফিলের অত্যাবশ্যকীয় উপাদান। উদ্ভিদের সাধারণ দৈহিক বৃদ্ধিতে নাইট্রোজেন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং কোষ কলায় পানির পরিমাণ বৃদ্ধি করে। নাইট্রোজেনের অভাব হলে ক্লোরোফিল সৃষ্টি ব্যাহত হয়, আর ক্লোরোফিল সৃষ্টি ব্যাহত হলে খাদ্য প্রস্তুত বাধাপ্রাপ্ত হয় । খাদ্য প্রস্তুত বাধা প্রাপ্ত হলে শ্বসন প্রক্রিয়ায় বিঘ্ন ঘটে এবং শক্তি হ্রাস পায়।
ম্যাগনেসিয়াম: ম্যাগনেসিয়াম ক্লোরোফিল অনুর একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান এবং শ্বসন প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে । অভাব হলে ক্লোরোফিল অনুর সৃষ্টি এবং সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ায় খাদ্য প্রস্তুত ব্যাহত হবে।
পটাশিয়াম:উদ্ভিদের বহু জৈবিক ক্রিয়া বিক্রিয়ায় পটাশিয়াম সহায়ক হিসেবে কাজ করে ।পত্ররন্ধ্র খোলা এবং বন্ধ হওয়ার ক্ষেত্রে পটাশিয়াম এর গুরুত্ব অপরিসীম। পটাশিয়াম উদ্ভিদের সাহায্য করে। কোষ বিভাজন এর মাধ্যমে উদ্ভিদের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে ।
ফসফরাস:মূল বর্ধনের জন্য ফসফরাস অত্যন্ত প্রয়োজনীয় উপাদান । ফসফরাস জীব কোষের DNA ,RNA,NADP,ATP প্রভৃতির এর গাঠনিক উপাদান। কাজেই কিন্তু এছাড়া উদ্ভিদের পুষ্টি একেবারেই সম্ভব নয়।
আয়রন: আয়রন সাইটোক্রোম এর সাংগঠনিক উপাদান, কাজেই বায়বীয় শ্বসনের উপর নির্ভরশীল ক্লোরোফিল সৃষ্টিতেও আয়রনের ভূমিকা অপরিসীম ।