আপনি কি কখনো ডিম ও দুধ একসঙ্গে খেয়েছেন ? যারা খেয়েছেন তারা হয়তোবা কিছুটা জানেন যে এতে কি হতে পারে । আর যারা খাননি তারাতো জানেনই না।
আমরা শিশু অবস্থায় থাকতে কতই না ডিম আবার দুধ খেয়েছি । কিন্তু একসাথে কখনো খায়নি । শিশু অবস্থায় ডিম আর দুধ শরীরের কতটা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে তা অনস্বীকার্য। কিন্তু আমরা কি জানি এই ডিম আর দুধ একসঙ্গে অর্থাৎ মিশিয়ে খেলে কি হবে ? কি ,ভয় হচ্ছে কথা শুনে ? আরে ভয় পাইয়েন না ।
পুষ্টিকর খাবার হিসেবে ডিম ও দুধকে আমরা জানি । তাছাড়া ডিম ও দুধে কি থাকে সে সম্পর্কে আগে জেনে নেই। ডিমে রয়েছে অ্যামাইনো অ্যাসিড, প্রোটিন এবং ফ্যাট । আবার দুধে রয়েছে প্রোটিন ও ক্যালসিয়াম । একটা বিষয় খেয়াল করেন যে ,ডিম ও দুধে একটি বিষয় কমন আর সেটা হচ্ছে প্রোটিন । আর আমাদের শরীরে এই প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করে এই দুধ ও ডিম । এমনকি মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতাও বৃদ্ধি করে ।
তবে একসঙ্গে ডিম ও দুধ খেয়ে যা হতে পারে তা হল :
পেট ব্যথা
পেট ফুলে যাওয়া
এবং,ডায়রিয়া পর্যন্ত হতে পারে ।
আবার,কাঁচা ডিম ও দুধ একসঙ্গে যদি খেয়ে দেখেন কেউ তবে তার কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ার সম্ভাবনা থাকে।
তবে আর একটি জানা দরকার আর তা হল হা আপনি একসাথে খেতে পারেন তবে সেটা কখন ? সেটা হল ডিম ভেজে অথবা পুরোপুরি সিদ্ধ করে আপনি দুধের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন । এক্ষেত্রে কোন সমস্যা হবে না । তবে যদি হজমের সমস্যা থাকে তবে আপনার জন্য এড়িয়ে যাওয়া উত্তম। সেই সাথে ডাক্তারের পরামর্শ নিন যে করণীয় কি ।