আমরা সচরাচর মুরগির গোশত খাই । নিজেদের তৈরি ,কিংবা বিয়ে বা অন্য কোন অনুষ্ঠানে মুরগীর গোশত খাই । তরকারি হউক বা ফ্রাই হিসেবে খাই । গোশত খাওয়ার সাথে সাথে আমরা অনেকেই হাড়ও খেয়ে থাকি । আবার অনেকেই আছি যারা এই হাড় ফেলে দেই ।
কেন ফেলে দেই ? যদি তাদের জিজ্ঞেস করা হয় কেন হাড় ফেলে দেন ? তার উত্তর একেক জন এক এক উত্তর দেন । কেউ বলেন , এগুলো খায় কি ? আবার কেউ বলেন, এগুলো খাওয়া তো লজ্জার বিষয়, এত মানুষের ভিড়ে, মানুষ জন কি বলবে ? আবার কেউ বলে , এগুলোর মধ্যে খাওয়ার কি আছে ?
এরকম অনেক উত্তরই পাওয়া যাবে তাদের কাছ থেকে । আবার যারা খান তাদের জিজ্ঞেস করলে অনেকে বলবেন যে তাদের কাছে এগুলো প্রিয় ,খেতে তাদের ভালো লাগে ।আমি আমার আমার নিজের কথাই বলি আমি নিজেও তা পছন্দ করি । কিন্তু যারা খান না তারা কেন খাবেন ? আচ্ছা তার উত্তর পাওয়া যাবে নিচে ।
ক্যালসিয়াম শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয়। শুধু প্রয়োজনীয় তা নয় বরং উপকারী । দেহের ক্যালসিয়াম এর অভাব আপনি মেটাতে পারবেন অনেক খাদ্য উপাদান খেয়ে বা শাকসবজি খেয়ে । কিন্তু আপনি হাতের কাছে যে হাড় পাচ্ছেন তা থেকেও কিন্তু অভাব মেটাতে পারেন । আর এইজন্যই আপনি হাড় ফেলে না দিয়ে যদি খান তাহলে আপনার শরীরের জন্য তা উপকার বয়ে আনতে পারে। কেননা এই হাড়ে থাকা ক্যালসিয়াম শরীরের জন্য উপকারী।
মোটকথা গোশত খেয়ে হাড় না ফেলে চিবিয়ে খান । অন্তত শরীরের ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে পারবেন ।