কাঁঠাল পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ হওয়ায় এর অনেক উপকারি দিক রয়েছে । এর আগের পর্বে আমি কাঁঠালের উপকারিতা নিয়ে আলোচনা করেছি । আজকে কিছু ক্ষতিকর দিক নিয়ে আলোচনা করব। সঙ্গেই থাকুন ।
আজকাল যে সময়টা চলছে তা কিন্তু কাঁঠালের সময় ।প্রতি নিয়ত ফাটে বাজারে দেখা যায় কাঁঠাল।দেখে মনে হয় এর বেশি, কমছে না । যাদের পছন্দের কিনে নিয়ে যাচ্ছেন । আবার কারোটা নিজের গাছের । তবে সবথেকে ভালো গাছ পাকা কাঁঠাল। যাই হউক ক্ষতিকর দিক নিয়ে আলোচনায় আসা যাক।
১. ডায়াবেটিস: ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মিষ্টি জাতীয় খাবার পুরোপুরি নিষিদ্ধ। কেননা এতে দেহে সুগারের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। আর কাঁঠাল তো মিষ্টি খাবার । তাই ডায়াবেটিস রোগীরা খাবেন না ।
২. ক্যানসার:কাঁঠালের হলুদ যে অংশটা দেখা যায়, সেটা পুরোপুরি ভিটামিন এ সমৃদ্ধ । কথা সেটা না কথা হচ্ছে ভিটামিন এ হওয়া সত্ত্বেও এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আমাদের শরীরে প্রতিনিয়ত ফ্রি রেডিক্যালস তৈরি হয়। আর এতে আমরা অসুস্থ হই । শুধু কি তাই এই ফ্রি রেডিক্যালসের কারণে আমাদের ক্যানসারও হতে পারে।
৩.কিডনী রোগীদের: কিডনি রোগে আক্রান্ত রোগীদের মধ্যে যাঁদের রক্তে পটাশিয়ামের মাত্রা বেশি, তাদের কাঁঠাল না খাওয়াই শ্রেয় । কাঁঠালে প্রচুর পরিমাণ পটাশিয়াম থাকায় আপনার ক্ষতির কারণ হতে পারে।
৪.গর্ভবতী নারীরা : গর্ভবতী মায়ের জন্য কাঁঠাল অবশ্যই উপকারী ।এটা আমি আগের পর্বে বলেছি ।তাই পরিমানের চাইতে বেশি খাবেন না । না হলে হিতে বিপরীত হতে পারে।